Entrées - 9 €
Brochettes de diots et saint-Jacques, tarte fine
caviar d'aubergines, jus truffé.
Panzanella Toscane aux tomates anciennes
gambas rôties et pancetta grillée.
La suggestion du Chef pour l'entrée
Plats - 22 €
Mi-cuit de pavé d'espadon aux poivres,
écrasé de pommes de terre au pistou, sauce vierge.
T-bones de porc mariné et grillé, courgette ronde au
risotto de petit épeautre en croûte de tomme.
la suggestion du Chef.
Desserts - 8 €
Moelleux chocolat extra bitter,crème anglaise et glace caramel salée.
figues rôties au miel et vin rouge, glace fleur de lait et dacquoise
Petites gourmandises autour d'un café
Le dessert du Chef.
Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)
Panna cotta au citron vert, pêches rôties au jus de passion.
La découverte des fromages et yaourt
de Jean-Noël et Nathalie
Martin.
Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.
Supplément fromage et yaourt
Menu : 4,00 €
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi
Restaurant Les Gourmands Disent
- 73000 Chambéry
Tél. +33 (0)4 79 33 57 05
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