La carte

« Menu à 35 € »

Entrées – 9 €

Pâté en croûte de lapin aux pistaches et foie gras,

marmelade d’échalotes.

 

Velouté de lentilles du Puy, royale de Saint-Jacques et gambas,

espuma au lard.

 

La suggestion du chef.

 

Plats – 22 €

 

Pastilla de jarret de veau confit aux châtaignes, purée de pommes de terre

au reblochon, panais rôtis.

 

Filet de bar snacké, blinis truffé, flan de champignons et

courges rôties, beurre blanc.

 

la suggestion du Chef.

 

Desserts – 8 €

 

Moelleux chocolat extra bitter et sa petite crème brulée vanillée.

Pain perdu brioché, poires pochées au vin rouge .

Petites gourmandises autour d’un café

 Dessert du chef .

Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)

Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges .

La découverte des fromages et yaourt
de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément  fromage et yaourt
Menu : 4,00 €

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi

Adresse

43 Rue de la République
73000 Chambéry

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HORAIRES

lundi : Fermé
mardi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
mercredi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
jeudi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
vendredi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
samedi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
dimanche : Fermé