La carte

« Menu à 35 € »

c Entrées – 9 €

Pressé de joues de bœuf confites, artichaut et foie gras,

crème tartare.

Sablé parmesan aux tomates rôties, quenelle de Sérac aux fines herbes,

tataki de lotte.

La suggestion du Chef pour l’entrée

Plats – 22 €

Dos de lieu jaune au Ras-El-Hanout, courgette farçie aux légumes

façon tajine et marmelade de poivrons.

Pulled veal burger, minute de veau marinée et snackée à l’italienne,

coulis de tomates basilic.

la suggestion du Chef.

Desserts – 8 €

Moelleux chocolat extra bitter, cœur coulant aux fruits rouges.

Macaron dacquoise,pêches pochées au Muscat,crème vanillée.

Petites gourmandises autour d’un café

Le dessert du Chef

Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)

tartelette aux abricots rôties au romarin, ganache chocolat blanc.

La découverte des fromages et yaourt
de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément  fromage et yaourt
Menu : 4,00 €

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi

Adresse

43 Rue de la République
73000 Chambéry

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HORAIRES

lundi : Fermé
mardi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
mercredi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
jeudi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
vendredi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
samedi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
dimanche : Fermé