La carte

Entrées – 9 €

Sablé parmesan aux escargots de Bourgogne et tête de champignon rôtie

crémeux butternut et chutney coings.

Oeufs mayonnaise au Yuzu, saumon fumé maison, râpé de poutargue

toasts et guacamole.

 L’entrée comme au bistrot.

Plats – 23 €

Mitonné de cerf cuit une carbonnade flamande, servi en cocotte

garniture grand-mère.

Rôti de lieu noir au lard de Colonnata, farci au crabe et gambas, tatin de pommes de terre

champignons et panais, jus corsé à la viande.

Plat comme au bistrot.

Desserts – 8 €

Moelleux chocolat M’BO et son crémeux aux agrumes.

Crème brulée aux brisures de châtaignes, dacquoise aux noix.

Petites gourmandises autour d’un café.

 Dessert comme au bistrot .

Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)

Bruschetta façon pain perdu aux poires et pommes, crème anglaise.

La découverte des fromages et yaourt
de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément  fromage et yaourt
Menu : 4,00 €

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche, lundi et mercredi soir