La carte

« Menu à 35 € »

  Entrées – 9 €

Mini burger tout canard, chutney pommes aux copeaux de foie gras

jus truffé.

 

Pannequet de saumon fumé maison, rillettes de crabe aux saveurs thaïlandaises

coulis de laitue au wasabi.

 

La suggestion du chef.

 

Plats – 22 €

 

Paleron de porc confit à la bière et morilles, aligot de panais à la tomme

fraîche, cigare croustillant aux champignons .

 

Pavé de sandre rôti au romarin, compotée de fenouils à l’estragon, lard croustillant

crème à la moutarde de Meaux.

 

la suggestion du Chef.

 

Desserts – 8 €

 

Moelleux chocolat M’BO, marmelade mangues passion et anglaise mousseuse .

Pain perdu brioché aux poires et marrons, rôti au miel et vanille .

Petites gourmandises autour d’un café

 Dessert du chef .

Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)

Larme pommes caramélisées au beurre demi sel  et chocolat crème pistachée.

La découverte des fromages et yaourt
de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément  fromage et yaourt
Menu : 4,00 €

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi

Adresse

43 Rue de la République
73000 Chambéry

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HORAIRES

lundi : Fermé
mardi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
mercredi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
jeudi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
vendredi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
samedi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
dimanche : Fermé