La carte
« Menu à 42 € »
Entrées – 10 €.
Persillé de lapin et paleron de bœuf au foie gras et fines herbes, sauce ravigote aux noisettes.
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Tarte sablé au parmesan, escabèche de noix de jacques, gambas rôties, purée d’avocat.
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L’entrée comme au bistrot.
Plats – 25 €
Rôti de magret de canard farci au confit et cèpes, purée crémeuse à la cancoillotte , fricassée de champignons.
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Dos de cabillaud cuit à l’unilatéral, nems d’aubergines à l’oseille, crème de coquillage aïoli.
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Plat comme au bistrot.
Desserts – 9 €
Moelleux chocolat M’BO ,cœur coulant carambar, crème anglaise.
Nougat glacé, coulis de fruits rouges et sa madeleine.
Petites gourmandises autour d’un café.
Dessert comme au bistrot .
Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)
Figues rôties au miel, vanille et vin rouge, dacquoise.
La découverte des fromages et yaourt
de Jean-Noël et Nathalie
Martin.
Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.
Supplément fromage et yaourt
Menu : 4,00 €
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche, lundi et mercredi soir
Contact
Adresse
43 Rue de la République
73000 Chambéry
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HORAIRES
lundi : Fermé
mardi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
mercredi : 12:00–13:30, Fermé
jeudi : 12:00–13:30, 19:30–21:30
vendredi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
samedi : 12:00–13:30, 19:30–22:00
dimanche : Fermé